回歸

還記得建立這個部落格是國小事情 現在我是一個國3生囉 其實我很想念國小的回憶 跟老師 我國小六年級即將要從國小畢業 就讀國中時想過: 我快畢業了 現在我國3生 即將從國中畢業 我心裡想快從國中畢業了

如何吃到美味的蚵

要吃到好好吃的蚵子肉就必須花錢到海上平台或者是水上平台上一邊吃蚵子一邊玩水上活動唷~~~

弟弟再吃剛挖出來然後在煮過的鮮蚵唷!

低年級的小弟弟正在吃剛剛阿姨剛挖好蚵仔肉 臉上的表情好滿足唷^^大大方方的對鏡頭滿足的吃下蚵仔肉無憂無慮的吞下蚵仔!

蚵仔加油條的做法

食材：鮮蚵、油條、酸菜、蒜末、蔥絲、薑絲、辣椒絲、雞高湯

調味料：豬油、蠔油、胡椒粉、糖、米酒、香油、太白粉




做法：
1.蚵仔洗淨後下水鍋汆燙

炒菜愛注意：蚵仔下鍋後再開火 待水滾後關火將蚵仔浸泡一下可使腥味去除

2.油條切段備用

3.起140度油溫炸油條

4.油條炸酥後撈起瀝油

5.起鍋加1大匙豬油

炒菜愛注意：此道菜要用豬油來爆香拌炒 香味才夠

6.加入蒜末爆香

7.加入酸菜爆香後 再加入蔥絲、薑絲、辣椒絲拌炒

8.加入雞高湯煨煮

9.加2大匙蠔油、1匙胡椒粉、少許糖、1匙米酒調味

10.將蚵仔撈起備用

11.加太白粉水勾薄芡

12.加入蚵仔煨煮

13.起鍋前加香油點香

14.將煮好的鮮蚵淋於油條上即可
參考自http://blog.roodo.com/sheep27/archives/9035919.html

好吃的蚵仔

一粒粒肥滋滋蚵仔肉很好吃唷！！我建議不敢吃蚵仔肉的肉人不防試試看唷^0^ 因為蚵仔肉粉營養！但吃下去時難免有一些些的味道！

好吃的蚵仔肉

我相信有很多人都很愛吃蚵仔肉唷~~88

蚵仔湯的做法

蚵仔湯

作法：

蚵仔用鹽抓洗，並用清水沖洗多次，直到蚵殼沉澱；瀝乾蚵仔，沾上太白粉。
在鍋中放下些許油，爆香薑末，再加入適量的水，水燒滾後，轉小火，放入蚵仔、少許酒及鹽、味精。
待蚵仔熟後，轉大火直至水滾，熄火。可再加上一些胡椒粉、蔥末、二滴麻油。
參考自:http://supervr.com/snow/v2/food/oyst-soup.htm